1. Reseptit
  2. Mantelikakku

Mantelikakku

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    29 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
0 0 1 5
Tallenna
tulosta resepti

ainekset

- 10 annosta +
  • 400gmantelimassaa
  • 4kplmunaa
  • 100gvoita
  • koristeluun:

  • 3dltuoreita tai pakastemarjoja
  • dlkermaa

valmistusohje

  1. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
  2. Raasta mantelimassa.
  3. Sekoita mantelimassa ja keltuaiset tasaiseksi.
  4. Lisää huoneenlämpöinen voi ja sekoita voimakkaasti.
  5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, sekoita varovasti mantelitaikinaan.
  6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjaiseen vuokaan n.22-24 cm läpimitaltaan.
  7. Paista uunissa 200ºC astetta, 30 minuuttia.
  8. Irrota kakku vasta kun se on hiukan jäähtynyt.
  9. Koristele kakku marjoilla.
  10. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota tai laita nokareita kakun reunoille.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?