mantelipullat

ainekset

• 2 dl maitoa
• 35 g hiivaa
• 100 g voita
• 9 dl vehnäjauhoja
• 1 kpl muna
• 4 rkl sokeria
• 2 rkl mantelirouhetta
• 2 tl kardemummaa
• 2 tl kanelia

valmistusohje

1. Muserra hiiva huoneenlämpöisen maidon sekaan.
2. Sulata voi mikrossa. Kun voi on sulannut, ota se jäähtymään sivuun.
3. Sekoita maito+hiiva ja voi keskenään. Kaada seos isoon kulhoon.
4. Lisää vehnäjauhot pienissä erissä kulhoon. Samalla sekoittaen sähkövatkaimella (taikinakoukuilla). Yritä saada aikaiseksi mahdollisimman löysä taikina.
5. Anna taikinan kohota ainakin kaksinkertaiseksi ennen kuin alat tekemään siitä pullia.
6. Sekoita sokeri, mahteli, kardemumma ja kaneli taikinan sekaan.
7. Vaivaa taikinasta pullia noin 10 kpl.
8. Lämmitä uuni 250°C.
9. Paista uunissa kunnes pullien pinta on kauniin ruskea.
10. Jos haluat, niin voi laittaa mantelisekoituksen vasta paistamisvaiheessa pullan keskelle painettuun syvennykseen.