1. Reseptit
  2. Marengit

Marengit

marengit

tehnyt
  • valmistelu
    19 min
  • kypsentäminen
    1 tuntia, 41 min
  • kaiken kaikkiaan
    2 tuntia, 0 min
0 0 1 5

ainekset

- 15 annosta +
  • 1kplkananmuna
  • 2dltomusokeria
  • ½tletikkaa
  • ¼tlsuolaa

valmistusohje

  1. Erottele valkuaiset keltuaisista.
  2. Lisää suola valkuaisiin ja vatkaa vispilälle yleiskoneella kovaksi vaahdoksi.
  3. Lisää sitten 1/3 osa sokerista samalla koko ajan vispaten.
  4. Vispaa muutama minuutti.
  5. Lisää loput sokerit ja jatka vispaamista vielä noin 5 minuuttia.
  6. Lopuksi lisää pieni tilkka etikkaa. Lisäämällä yhden tl etikkaa per 3 valkuaista saat kuohkeamman marenkivaahdon.
  7. Pursota haluamasi näköisiä marenkeja ja paista ne 90°C asteessa noin 2 tuntia.

kommentit

loda
29.12.2009

Joissain resepteissä käytetään normaalia taloussokeria. Tomusokeri kuitenkin kuulostaisi paremmalta, luuletko että ero on huomattava?

Tytyy
21.01.2010

En saanut millään vatkattua!

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((