margarita mansikkajuustokakku

-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan9 tuntia, 30 min
ainekset
- 3.5 dl pretzel muruja
- 1 dl margariinia
- 2 dl tuoreita mansikoita
- 600 g tuorejuustoa
- 1 dl hienoa sokeria
- 4 kpl kananmunaa
- ½ dl limemehua
- ½ dl tequilaa
- ½ dl triple secciä
-
10
annosta
+
valmistusohje
- Yhdistä murennetut pretzelit ja voi. Painele massa voideltuun irtopohjavuokaan.
- Paista pohja uunissa noin 8 min 150°C.
- Murskaa mansikat tehosekoittimessa.
- Sekoita tuorejuusto, kananmunat, mansikkamurska ja sokeri keskenään.
- Lisää joukkoon limemehua, tequila ja triple sec. Sekoita hyvin.
- Kaada tuorejuustomassa kakkupohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Paista uunissa noin 60 min. Sammuta uuni ja anna juustokakun olla uunissa vielä noin 30 min.
- Laita vuoan päälle muovikelmu ja kakku jääkaappiin noin kahdeksaksi tunniksi.
Kommentit