marinoidut kasvikset

ainekset

• 500 g perunoita
• 500 g porkkanoita
• 300 g palsternakkaa
• 3 kpl sipulia
• ½ dl oliiviöljyä
• 2 rkl limemehua
• 2 tl Provencen
• ½ tl suolaa
• 1 tl juoksevaa
• ¼ tl mustapippuria

valmistusohje

1. Pese kasvikset hyvin.
2. Lohko perunat.
3. Suikaloi kuoritut porkkanat ja palsternakat.
4. Kuori ja lohko sipulit.
5. Sekoita kaikki marinadin ainekset isossa kulhossa ja sekoita kasvikset joukkoon.
6. Kaada kasvikset uunipannulle ja kypsennä 200°C asteessa uunin keskitasolla noin 30 min, kunnes ovat kypsiä.