marinoitu intialainen kana

-
valmistelu2 tuntia, 0 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan2 tuntia, 10 min
ainekset
- 450 g kananrintaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl kardemummaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl limemehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ tl kuminaa
- 4 kevätsipulia
- 1/4 tl merisuolaa
- 1 tl valkopippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Leikkaa kananrinnat 2.5 cm paloiksi. Laita sopivan kokoiseen kulhoon.
- Valmista marinadi: yhdistä jogurtti, kurkuma, paprikajauhe, kardemumma, sitruuna, lime, oliiviöljy, inkivääri, kumina, sipulit, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
- Kaada suurin osa marinadista kananpalojen päälle ja sekoita hyvin. Jätä hieman marinadia paistamiseen.
- Anna kananpalojen marinoitua jääkaapissa 2 tuntia.
- Paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Käännä kananpaloja usein. Sivele marinadia päälle joka kerta, kun käännät paloja.
Kommentit