marinoitu intialainen kana

ainekset

• 450 g kananrintaa
• 2 dl maustamatonta jogurttia
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1/4 tl kardemummaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl limemehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 4 valkosipulinkynttä
• ½ tl kuminaa
• 4 kevätsipulia
• 1/4 tl merisuolaa
• 1 tl valkopippuria

valmistusohje

1. Leikkaa kananrinnat 2.5 cm paloiksi. Laita sopivan kokoiseen kulhoon.
2. Valmista marinadi: yhdistä jogurtti, kurkuma, paprikajauhe, kardemumma, sitruuna, lime, oliiviöljy, inkivääri, kumina, sipulit, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
3. Kaada suurin osa marinadista kananpalojen päälle ja sekoita hyvin. Jätä hieman marinadia paistamiseen.
4. Anna kananpalojen marinoitua jääkaapissa 2 tuntia.
5. Paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Käännä kananpaloja usein. Sivele marinadia päälle joka kerta, kun käännät paloja.