Marjapiirakka

ainekset

• 100 g pehmeää voita
• 1½ dl sokeria
• 1 kpl kananmuna
• 1½ dl vehnäjauhoja
• ½ dl kaura hiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa

• Täyte:

• 1 prk kermaviiliä
• ½ dl sokeria
• 1 kpl kananmuna

valmistusohje

1. Pohja:
2. Sekoita voi ja sokeri keskenään vaahdoksi.
3. Lisää kananmuna joukkoon.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään
5. Kaada kuivat aineet "vaahdon" sekaan ja sekoita.
6. Voitele vuoka ja varistele korppujauhoja.
7. Kaada taikina vuokaan
8. Paista pohjaa ensin iman marjoja 10 minuuttia, jotta pohja ei jää raaaksi.
9. Täyte:
10. Sekoita kermaviili, sokeri ja kananmuna keskenään.
11. Lisää marjat ja kermaviiliseos.
12. Paista piirakkaa vielä noin 20 min, kunnes reunat ovat sopivan ruskeat.