marmoroidut mokkaruudut

-
valmistelu13 min
-
kypsentäminen47 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
ainekset
- 200 g voita
- 3 dl sokeria
- 3 kpl kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl kaakaota
- 1 tl pikakahvijauhetta
- kuorrute
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 75 g voita
- 3½ dl tomusokeria
- 1 rkl kaakaota
- ½ tl pikakahvijauhetta
- suklaaströsseliä
-
20
annosta
+
valmistusohje
- Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen välillä voimakkaasti vatkaten.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos voi-munavaahtoon vuorotellen 1½ dl ruokakerman kanssa, tasaiseksi taikinaksi.
- Sekoita kaakaota ja pikakahvijauhe siivilöiden ½ dl ruokakermaa.
- Ota 1/3 taikinasta ja sekoita siihen kaakao-kahviseos.
- Laita taikina kerroksittain leivinpaperilla päällystetylle pellille noin 28 X 32 cm. Vedä haarukalla muutaman kerran taikinan läpi niin saat marmoroinnin.
- Paista uunin alaosassa 175 asteessa n.40-45 min. Anna jäähtyä kunnolla.
- Sekoita kuorrutteen ainekset tasaiseksi, kuivat aineet siivilän läpi. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun pinnalle.
- Voit lopuksi ripotella suklaaströsseliä pinnalle.
- Leikkaa mokkapalat haluamasi kokoisiksi paloiksi.
Kommentit