maukas linssikeitto

linssikeitto koristelautasella

  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min

ainekset

  • 1 kpl varsi lehtiselleriä
  • 2 kpl porkkanaa
  • 3 kpl perunaa
  • 4 kpl valkosipulinkynttä
  • 6 kpl salaattisipulia
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl currya
  • 10 dl kasvislientä
  • 2 dl punaisia linssejä
  • suolaa
  • pippuria
  • ½ sitruunan raastettu kuori
  • persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuutioi kaikki kasvikset pieniksi kuutioiksi.
  2. Kuumenna öljy, kuullota kasvis kuutioita, älä ruskista.
  3. Ripottele curry joukkoon.
  4. Lisää kasvisliemi ja anna kiehua n. 10 minuuttia.
  5. Lisää linssit ja keitä vielä n.10 minuuttia.
  6. Lisää raastettu sitruunan kuori.
  7. Tarkista kypsyys ja maku, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
  8. Lopuksi persilja silppua päälle.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5