maukas linssikeitto

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 1 kpl varsi lehtiselleriä
- 2 kpl porkkanaa
- 3 kpl perunaa
- 4 kpl valkosipulinkynttä
- 6 kpl salaattisipulia
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl currya
- 10 dl kasvislientä
- 2 dl punaisia linssejä
- suolaa
- pippuria
- ½ sitruunan raastettu kuori
- persiljaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuutioi kaikki kasvikset pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna öljy, kuullota kasvis kuutioita, älä ruskista.
- Ripottele curry joukkoon.
- Lisää kasvisliemi ja anna kiehua n. 10 minuuttia.
- Lisää linssit ja keitä vielä n.10 minuuttia.
- Lisää raastettu sitruunan kuori.
- Tarkista kypsyys ja maku, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
- Lopuksi persilja silppua päälle.
Kommentit