maukas vihanneskeitto

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- ½ kpl sipulia
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 10 cm pala purjoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 kpl perunaa
- 1 kpl lehtisellerinvarsi
- 100 g vihreitä papuja
- 10 kpl kirsikkatomaattia
- 12 dl vettä
- 3 kpl kasvisliemikuutiota
- 1 prk valkoisia papuja
- 50 g spagettia
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 50 g parmesanijuustoa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Hienonna kuoritut sipulit ja viipaloi purjo ohuksi.
- Kuumenna öljy. Freesaa sipuleita muutama minuutti öljyssä. Älä ruskista.
- Kuori peruna ja kuutioi se. Lisää sipulien joukkoon sekä ohueksi viipaloitu lehtiselleri.
- Kaada vesi ja kasvisliemikuutiot.
- Valuta valkoiset pavut. Pilko spagetti ja vihreät pavut pienemmiksi. Puolita tomaatit. Lisää ainekset keittoon.
- Anna kiehua n. 10 minuuttia.
- Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
- Höylää parmesanijuustoa keiton päälle.
Kommentit