savulohi-perunasalaatti

ainekset

• 10 kpl Uusia perunoita
• 2 kpl vihersipulia
• 1 kpl punasipuli
• 2 rkl tilliä
• 400 g kylmäsavulohta
• 1 tl sinappia
• 1 tl balsamicoa
• 3 rkl oliiviöljyä
• ½ tl sokeria
• ½ tl suolaa

valmistusohje

1. Rapsuta perunat,keitä ja jäähdytä. Tarpeeksi paljon sipulinvarsia hakattuna. Pilko myös punasipuli pieneksi kuutioksi.
2. Lisää sinappia maun mukaan, samoin b-etikkaa, sokeri ja suola. Perunat tietysti lohkotaan ja kaikki sekoitetaan keskenään. Jos käytät kylmäsavulohta niin hakkaa tillit sekaan.
3. Lohen tilalla voi käyttää vaikka savustettua poronpaistia. Koristele itse kasvatetuilla herneenversoilla, kirsikkatomaateilla ja vaikkapa keitetyillä kananmunilla. Hyvää ruokahalua!