1. Reseptit
  2. Maukas lammaspata

Maukas lammaspata

Maukas lammaspata annos

tehnyt
  • valmistelu
    42 min
  • kypsentäminen
    48 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 30 min
5 1 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 500glampaanlihaa
  • 3rklvehnäjauhoja
  • 2rklvoita
  • 4kplporkkanaa
  • 1kplsipuli
  • dllihalientä
  • 1rkltomaattisosetta
  • 2kplvalkosipulinkynttä
  • tlsuolaa
  • ½tlvalkopippuria
  • 8kplpikkusipulia
  • 8kplperunaa
  • 3-5oksaapersiljaa
  • 3-5oksaatimjamia

valmistusohje

  1. Leikkaa liha annospaloiksi. Sekoita 2 rkl vehnäjauhoja, 1 tl suolaa ja 2 maustemittaa valkopippuria, pyörittele lihapalat jauhoseoksessa. Kuumenna voi pannussa ja ruskista lihapalat kauttaaltaan. Laita lihat uuninkestävään isoon vuokaan.
  2. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipuli karkeaksi. Lisää ne uunivuokaan lihojen päälle.
  3. Laita voita pannulle, lisää 1 rkl jauhoja ja ruskista. Lisää lihaliemi ja tomaattisose ja kiehauta kastike sekoittaen, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike vuokaan ja lisää mauste nippu sidottuna joukkoon. Laita kansi tai alumiinifolio päälle.
  4. Anna hautua uunissa 175°C astetta n.45 minuuttia.
  5. Kuori pikkusipulit ja keitä ne pehmeiksi, valuta hyvin.
  6. Kuori perunat, puolita ne ja lisää sipuleiden kanssa ne vuokaan ja anna hautua vielä 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.
  7. Ota maustenippu pois.
  8. Ripottele persiljaa pinnalle ja tarjoile.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?