mausteinen broileripata

ainekset

• 300 g broilerin rintafilettä
• 1 porkkana
• 1 salottisipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 3 dl vettä
• 1 dl valkoviiniä
• 1 kpl tomaatti
• 1½ rkl kanafondia
• ½ tl juustokuminaa
• ½ tl kuivattua korianteria
• 1 tl paprikajauhetta
• ¼ tl kajannepippuria
• ½ rkl fariinisokeria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

valmistusohje

1. Paloittele broilerin liha annos paloiksi.
2. Kuori ja viipaloi porkkana.
3. Hienonna sipulit.
4. Kuutioi tomaatti pieniksi kuutioiksi.
5. Laita kaikki ainekset pataan, lisää vesi ja viini ja mausteet.
6. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 40 minuuttia.
7. Tarkista maku, mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä, sekä vihreää salaattia.