Mausteinen Cajun kanapasta

pasta ja kanapalat lautasella

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min

ainekset

  • 110 g pastaa
  • 2 kpl kananrintaa
  • 2 tl cajunmaustetta
  • 2 rkl voita
  • 1 kpl kpl vihreä paprikaa
  • 1 kpl punainen paprika
  • 4 kpl tuoreita sieniä
  • 1 kpl kevätsipuli
  • 3.5 dl kuohukerma
  • ¼ tl kuivattuja basilikaa
  • ¼ tl sitruunapippuria
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl valkosipulijauhetta
  • ¼ tl mustapippuria
  • 2 rkl raastettua Parmesaanijuustoa
- 2 annosta +

valmistusohje

  1. Kiehauta iso kattilallinen suolalla maustettua vettä.
  2. Lisää pasta ja keitä 8-10 minuuttia, tai kunnes al dente. Valuta vesi pois.
  3. Laita kanaviipaleet ja cajunmauste kulhoon, sekoita.
  4. Kuullota kana keskilämmöllä voissa kunnes liha on valkoista, noin 5-7 minuuttia.
  5. Lisää vihreä- ja punainen paprika, viipaloidut sienet ja kevätsipuli joukkoon. Paista 2-3 minuuttia.
  6. Vähennä lämpö. Sekoita joukkoon kuohukerma.
  7. Mausta kastike basilikalla, sitruunapippurilla, suolalla, valkosipulijauheella ja mustapippurilla.
  8. Yhdistä linguini ja kanakastike isossa kulhossa.
  9. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5