Mausteinen Cajun kanapasta

ainekset

• 240 g pastaa
• 2 kpl kananrintaa
• 2 tl cajunmaustetta
• 2 rkl voita
• 1 kpl vihreä paprikaa
• 1 kpl punainen paprika
• 4 kpl tuoreita sieniä
• 1 kpl kevätsipuli
• 3.5 dl kuohukerma
• ¼ tl kuivattuja basilikaa
• ¼ tl sitruunapippuria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl valkosipulijauhetta
• ¼ tl mustapippuria
• 2 rkl parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Kiehauta iso kattilallinen suolalla maustettua vettä.
2. Lisää pasta ja keitä 8-10 minuuttia, tai kunnes al dente. Valuta vesi pois.
3. Laita kanaviipaleet ja cajunmauste kulhoon, sekoita.
4. Kuullota kana keskilämmöllä voissa kunnes liha on valkoista, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää vihreä- ja punainen paprika, viipaloidut sienet ja kevätsipuli joukkoon. Paista 2-3 minuuttia.
6. Vähennä lämpö. Sekoita joukkoon kuohukerma.
7. Mausta kastike basilikalla, sitruunapippurilla, suolalla, valkosipulijauheella ja mustapippurilla.
8. Yhdistä linguini ja kanakastike isossa kulhossa.
9. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.