Mausteinen kaalipata

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    15 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min

ainekset

  • 2 rkl kasvisöljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 kpl chili
  • 1 mm kuminaa
  • ½ tl timjamia
  • ½ tl currya
  • ½ tl suolaa
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • ½ tlk vettä
  • 300 g kaalia
  • 1 rkl viinietikkaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Lämmitä öljy isossa kattilassa.
  2. Freesaa sipulit, valkosipuli, chili, porkkana, kumina, korianteri, kurkuma ja suola keskilämmöllä kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 min.
  3. Sekoita joukkoon tomaattisose, kaali ja tarvittaessa vähän vettä.
  4. Kiehauta ja vähennä lämpöä.
  5. Peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljalleen, noin 12 min, kunnes kaali on pehmeää.
  6. Lisää joukkoon viinietikka.

Kommentit

N
17.01.2010

Kyllä tosta voi varmaan ruuan saada aikaan, mutta resepti ja ohjeet on eri päivältä kirjoittalla.

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5