Lohimedaljonki uunissa

ainekset

• 800 g nahallista
• 1 tl suolaa
• 2 rkl öljyä
• 2 tl paprikajauhetta
• ½ tl mustapippuria
• 2 tl mietoa
• 1 tl timjamia
• 1 tl oreganoa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 225C asteeseen.
2. Poista fileestä ruodot nyppimällä
3. Leikkaa fileestä 4 kpl n.8 cm paloja.
4. Leikkaa paloihin keskelle viilto nahkaan asti.
5. Taita palat auki niin että nahka jää sisäpuolelle.
6. Sirottele medaljongeille suolaa.
7. Sekoita loput mausteet öljyyn ja sivele seos medaljongeille.
8. Laita kalat voideltuun sopivan kokoiseen uunivuokaan.
9. Kypsennä uunissa n.15 minuuttia.
10. Tarjoa lisäkkeenä esim skoonenperunoita tai riisiä ja kasviksia.