Maustekakku kermalla

ainekset

• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• ½ tl kardemummaa
• 1 tl kanelia
• 1 tl inkivääriä
• 1 tl neilikkaa
• 2 tl pomeranssinkuorta
• ½ dl voisulaa
• 3 dl kermaa tai kermaviiliä
• 1 tl ruokasoodaa
• 4½ dl vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Uuni 180ºC astetta.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää mausteet, voisula, kerma ja jauhot johon olet sekoittanut soodan.
4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
5. Paista uunin keskiosassa n. 45 min.
6. Kokeile kypsyyttä tikulla.
7. Anna maustekakun vähän jäähtyä ennen kuin kumoat sen.