metsäiset lihapullat

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 500 g nauta-sikajauhelihaa
- 1 kpl iso sipuli raastettuna
- 2 kpl kananmunaa
- 1 kpl iso peruna raastettuna
- 50 g maksapasteijaa
- 1 rkl perunajauhoja
marinadi:
- 1½ dl valkoviiniä
- 1 rkl öljyä
- ½ tl timjamia
- 8 katajanmarjaa
- 1 kpl laakerinlehti
- 4 kokonaista valkopippiria
- 4 kokonaista maustepippuria
- voi-öljyseosta paistamiseen
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Tee marinadi edellisenä päivänä.
- Murskaa kaikki mausteet marinadia varten ja sekoita ne.
- Seuraavana päivänä siivilöi marinadi.
- Sekoita siivilöity marinadi ja kaikki muut ainekset tasaiseksi mureketaikinaksi.
- Pyörittele isohkoja lihapullia ja paista ne miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
Kommentit