metsäiset lihapullat

ainekset

• 500gnauta-sikajauhelihaa
• 1kpliso sipuli raastettuna
• 2kplkananmunaa
• 1kpliso peruna raastettuna
• 50gmaksapasteijaa
• 1rklperunajauhoja

• marinadi:

• 1½dlvalkoviiniä
• 1rklöljyä
• ½tltimjamia
• 8katajanmarjaa
• 1kpllaakerinlehti
• 4kokonaistavalkopippiria
• 4kokonaistamaustepippuria
• voi-öljyseostapaistamiseen

valmistusohje

1. Tee marinadi edellisenä päivänä.
2. Murskaa kaikki mausteet marinadia varten ja sekoita ne.
3. Seuraavana päivänä siivilöi marinadi.
4. Sekoita siivilöity marinadi ja kaikki muut ainekset tasaiseksi mureketaikinaksi.
5. Pyörittele isohkoja lihapullia ja paista ne miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.