minttujuustokakku

ainekset

• 1.5 dl suklaalastuja
• 4 dl maitojauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kpl piirakkakuori
• 300 g tuorejuustoa
• ½ tl minttu uutetta
• ¼ tl vihreetä ruokaväriainetta
• 1 kpl kananmuna

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C.
2. Sulata suklaa kastikekattilassa. Sekoita 1/3 maitojauhesta, suklaa ja vaniljauute keskenään.
3. Levitä suklaaseos piirakkakuoren päälle.
4. Sekoita tuorejuusto, minttu, väriaine ja kananmuna keskenään. Levitä seos suklaakerroksen päälle.
5. Paista uunissa noin 25 min tai kunnes pinta on hyvin jämähtänyt. Jäähdytä minttujuustokakkua jääkaapissa vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.