Minttukrokantti-pätkis juustokakku

ainekset

• pohja:

• 200 g digestive-keksejä
• 100 g margariinia tai voita

• täyte:

• 2,5 dl vispikermaa
• 3 tl vaniljasokeria
• 4 riviä minttukrokanttisulkaata
• 2 prk philadeplhia-juustoa
• 100 g pätkiksiä

valmistusohje

1. Sulata voi tai margariini ja sekoita murskattujen keksien kanssa.
2. Painele keksisurvos kakkuvuokaan.
3. Vispaa kerma ja sekoita vaniljasokeri sekaan.
4. Sulata pätkikset hellalla vesihauteessa tahnamaiseksi massaksi.
5. Murskaa suklaa tehokoneessa hienoksi ja sekoita kerman sekaan johon tulee myös juusto ja pätkikset.
6. Levitä hyvin sekoitettu seos kakkuvuokaan keksisurvoksen päälle. Laita kylmään jähmettymään n. 3 tunniksi.