mokka-suklaajäätelö

ainekset

• 3 kpl munanvalkuaista
• 3 dl kuohukermaa
• 3 kpl munankeltuaista
• 4 rkl sokeria
• 2 rkl pikakahvia
• 2 rkl kaakaota

valmistusohje

1. Vatkaa ensin munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää kahvijauhe ja kaakao ja vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää kermavaahto kahvi-kaakaoseokseen ja lopuksi lisää valkuaisvaahto. Sekoita, kaada seos vuokaan tai kulhoon, jäädytä pakastimessa, ainakin 4 tuntia.
5. Noin 4-6 annosta.