Mokkakerät (mokkanapit)

ainekset

• 3 3/4 dl vehnäjauhoja
• 1 1/4 dl perunajauhoja
• 1 dl sokeria
• ½ rkl vanilliinisokeria
• 1 rkl kaakaota
• 200 g voita
• 1 rkl vahvaa kahvia (2tl kahvijauhetta+1 rkl vettä)

valmistusohje

1. Sekoita kaikki kuivat aineet pöydällä tai kulhossa.
2. Nypi voi joukkoon.
3. Liuota kahvijauhe veteen ja lisää taikinaan.
4. Sekoita taikina tasaiseksi.
5. Anna seistä viileässä 1 tunti.
6. Paina perunapusertimen läpi.
7. Laita pieniä kasoja taikinaa leivinpaperilla päällystetylle pellille, kahden lusikan avulla.
8. Jos ei sinulla ole puristinta tee esim. kuvan näköisiä nappeja tai haluamasi mallisia pikkuleipiä.
9. Paista 175 asteessa n. 12 minuuttia.
10. Taikina riittää noin 50 kappaleeseen.