mokkapalat

ainekset

• 4 kpl munaa
• 3 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
• 1.5 dl täysmaitoa
• 150 g voita
• 4 dl tomusokeria
• 5 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 100 g voita
• 0.5 dl pikakahvia

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 225°C.
2. Vaahdota sokeri ja rikotut munat.
3. Yhdistä leivinjauhe, vaniljasokeri ja vehnäjauhot isossa kulhossa.
4. Kaada sokeri-munavaahto jauhojen joukkoon.
5. Lisää maito ja sulatettu voi.
6. Sekoita hyvin ja kaada taikina leivinpaperin päälle syvämalliselle uunipellille.
7. Paista uunissa 13 min. Nosta viilenemään paiston jälkeen pöydälle.
8. Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri, voi ja kahvi pienemmässä kulhossa. Kaada kahvia pienissä erissä jotta saat sopivan paksuista kuorruketta. Jos mokaat eli teet litkua, niin lisää tomusokeria lisää. Laita kuorrutus viilenemään jääkaappin.
9. Kuorruta tasasesti kuorrukkeella ja laita mokkapalat jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.