Mokkapalat ilman tomusokeria

ainekset

• 5 dl vehnäjauhoja
• 3 dl hienoasokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 1½ dl vahvaa kahvia
• 200 g voita
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 2 kpl kananmunaa
• 100 g voita
• 2 rkl maitoa
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1 dl raesokeria

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Sulata voi mikrossa.
3. Sekoita kuivat aineet, ensimmäiset 5 ainetta keskenään.
4. Sekoita nesteet ja kuivat aineet erikseen.
5. Yhdistä kuivat ja märät aineet.
6. Kumoa seos leivinpaperilla päällystetylle uunilevylle tasaiseksi kerrokseksi.
7. Paista pohjaa uunissa noin 20 min.
8. Nosta ritilälle jäähtymään.
9. Valmista kuorrute jauhamalla raesokeri hienoksi tomuksi.
10. Yhdistä voi, jauhettu sokeri ja kaakaojauhe.
11. Päällystä mokkapalapohja sokerikuorrutteella.
12. Laita jääkaappiin jähmettymään.