Mokkaruudut (mokkapalat)

ainekset

• 4 kpl munaa
• 3 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 5 rkl kaakaojauhetta
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1.5 dl maitoa
• 200 g voita
• 4 dl tomusokeria
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 100 g sulatettua
• 0.5 dl vahvaa kahvia

valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon.
3. Lisää lopuksi maito ja voisula. Sekoita tasaiseksi.
4. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 225°C n. 12-15 min.
6. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe.
7. Lisää sulatettu voi ja kahvi vähitellen kunnolla sekoittaen, kunnes seoksesta tulee sopivan paksuista.
8. Levitä kuorrutus jäähtyneelle taikinalevylle.