Mozzarella täytteinen lasagne

ainekset

• 700 g naudanjauhelihaa 10%
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 prk säilyketomaatteja
• ½ tl merisuolaa
• ¼ tl pippuria
• 8 kpl Lasagnelevyä
• 100 g Mozzarellaa
• 50 g parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Pilko sipuli ja valkosipulinkynsi.
2. Lämmitä öljy pannussa.
3. Freesaa sipuleita hetken, kunnes ovat pehmeitä. Lisää jauheliha. Paista kypsäksi ja mausta.
4. Lisää purkillinen tomaattimurskaa sekaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes juustokastike on valmista.
5. Sulata 50 g voita kastikekattissa. Lisää 2 rkl vehnäjauhoja. Sekoita. Lisää huoneen lämpöistä maitoa koko ajan sekoittaen. Lisää juustoraaste samalla sekoittaen. Anna juustokastikkeen sakeutua. Nosta pois levyltä.
6. Laita ainekset kerroksittain uunivuokaan: jauhelihaa, juustokastiketta, mozzarellaviipaleita, lasagnelevyjä. Toista kunnes ainekset loppuu ja jätä viimeiseksi juustokastiketta.
7. Paista ennalta lämmitetyssä uunissa noin 175ºC 40-50 minuuttia.