muna-punajuurisalaatti

ainekset

• 4 kovaksi keitettyä munaa
• 200 g säilyke punajuuria
• pieni prk anjovisfileitä
• ½ punasipulia
• 2 rkl kapriksia
• 150 g ranskankermaa
• 1 tl sokeria
• 1 mm mustapippuria
• 1 rkl punajuuritölkin lientä
• 2 tl anjovistölkin lientä
• tilli silppua

valmistusohje

1. Hienonna keitetyt munat karkeiksi kuutioiksi.
2. Valuta punajuuret hyvin ja kuutioi ne.
3. Hienonna anjovikset, punasipuli ja kaprikset.
4. Sekoita kulhossa kaikki salaatin ainekset.
5. Koristele tillillä.
6. Sopii hyvin paistetun kalan kanssa.