Munahyydyke

ainekset

• 5 kpl kananmunaa
• 1 dl maitoa
• 1 dl kermaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 rkl persiljaa
• 4 kpl tomaatteja
• 150 g herkkusieniä

valmistusohje

1. Viipaloi tuoreet herkkusienet ja freesaa ne kevyesti tilkassa öljyä.
2. Valuta ylimääräinen rasva herkkusienistä lävikössä.
3. Hienonna persilja ja yhdistä kaikki raaka-aineet keskenään.
4. Kaada massa leivinpaperilliseen vuokaan.
5. Peitä vuoka kelmulla. Peitä kelmu foliolla, jottei kelmu sula uuniin.
6. Kypsennä vesihauteessa kypsäksi asti. Anna munahyydykkeen jäähtyä vuoassa kylmäksi.