Munakasrulla

ainekset

• 8 kpl munaa
• 4 rkl kermaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

• Täyte:

• 100 g pinaattia
• voita paistamiseen
• 100 g tuorejuustoa maustamatonta
• 140 g pekonia
• rukolaa koristeeksi

valmistusohje

1. Pilko pekoni ja paista rapeaksi.
2. Vatkaa munat, kerma ja mausteet kulhossa. Vain sen verran, että munien rakenne menee rikki kunnolla.
3. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
4. Kaada munaseos tasaisesti ja paista 200ºC asteessa 6-8 minuuttia.
5. Kaada puhtaalle leivinpaperille kypsä munakas.
6. Kuullota pinaatti voissa.
7. Lisää tuorejuusto ja sekoita.
8. Levitä pinaattiseos ja paistetut pekonin palat tasaisesti munakkaan päälle.
9. Kääri rullalle leivinpaperin avulla.
10. Viipaloi ja koristele rukolan kanssa.