Munakoisosalaatti

ainekset

• 2 kpl munakoisoa
• 150 g kinkkua
• 2 kpl tomaattia
• 1 kpl purjo
• 3 rkl persiljaa

• kastike:

• 2 dl kermaviiliä
• 50 g sinihomejuustoa
• 2 rkl sitruunamehua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl valkopippuria
• 1 tl sokeria

valmistusohje

1. Kuori ja suikaloi munakoisot.
2. Kiehauta suolalla maustetussa vedessä, valuta ja jäähdytä.
3. Suikaloi kinkku.
4. Hienonna purjo ja paloittele tomaatit.
5. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset, sinihomejuusto murennettuna.
6. Sekoita kaikki salaatti ainekset ja lisää kastike joukkoon.
7. Koristele persiljalla.