Munkit

ainekset

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 1 kpl muna
• 1-2 dl sokeria
• 2 tl suolaa
• 2 tl kardemummaa
• 1 kg vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Alusta aineksista tasainen, löysähkö pullataikina.
2. Anna sen kohota kaksinkertaiseksi.
3. Vaivaa taikinasta leivinpöydällä ilmakuplat pois ja leivo taikinasta kaksi tankoa.
4. Jaa tangot 20 palaan ja pyöritä palat pulliksi.
5. Kohota pullia leivinliinalla peitettynä n. 20 minuuttia.
6. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa tai padassa 180°C asteeseen.
7. Paista munkit öljyssä kauniin ruskeiksi.
8. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle.
9. Kierittele munkit sokerissa.