Mureke

mureke

  • valmistelu
    21 min
  • kypsentäminen
    54 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 15 min

ainekset

  • 800 g Jauhelihaa
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 kpl kananmuna
  • ½ pss ranskalaista sipulikeittoa
  • dl Korppujauhoja
  • 1 pss herne-maissi-paprika
  • 2 kpl sipulia
  • 6-8 kpl valkosipulinkynsiä
  • 1 tl sinappia
  • ¼ tl Valkopippuria
  • ¼ tl mustapippuria
  • ¼ tl chiliä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl paprikajauhetta
  • ¼ tl viherpippuria
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Sekoitetaan kermaviili, korppujauhe, sinappi, ½ ranskalaisen sipulikeittopussin sisällöstä, kananmuna ja mausteet. Annetaan turvota 5-10 min.
  2. Lisää kermaa tarvittaessa.
  3. Lisää joukkoon sipulit ja herne-maissi-paprikasekoitus pussi.
  4. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi ja laita vuorattuun vuokaan. VINKKI: Voit lisätä kuivatuja suppilovahveroita rouhittuna taikinaan, tulee mukava maku, mikäli on sienien ystävä.
  5. Alussa 200°C asteessa 45 min ja sitten 175°C asteessa 20-30 min. Kokonainen paisto aika on ollut itsellä 1½ tuntia, joskus annan muhia pitempään pienellä asteella.
  6. Tarjotaan tuoresalaatin kanssa sekä muusia tai minkä kanssa haluaa. Jokunen marja hyytelö antaa lisää makua ja sopii hyvin.

Kommentit

P
02.01.2010

Jauheliha ehkä on myös hyvä lisätä taikinaan :)

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5