mustatorvisienirisotto

ainekset

• 2 rkl kuivattuja mustia torvisieniä +
• 1 kpl punasipuli +
• 2 kpl valkosipulinkynttä +
• 2 rkl oliiviöljyä +
• 1 kpl chili +
• 1 kpl rosmariinin oksa +
• 1.5 dl risottoriisiä +
• 5-7 dl lihalientä +
• 1 dl pakasteherneitä +
• 2 rkl voita +

valmistusohje

1. Silppua sipuli, chili.
2. Murskaa kuivatut sienet, chili, muutama rosmariinin lehti ja pikkasen sormisuolaa morttelissa hienoksi.
3. Lämmitä öljy. Lisää murska ja sipulisilppu sekaan.
4. Lisää riisi, kun sipuli on vähän pehmennyt.
5. Kaada lihaliemi sekaan, kun riisi on kauttaaltaan öljyinen.
6. Keitä kunnes riisi on pehmeähköä.
7. Lisää lopuksi voi ja herneet.