Mustikkakakku saksanpähkinällä

ainekset

• 4.5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 0.5 dl voita
• 1.5 dl hienoa sokeria
• 1 kananmuna
• 1 dl maitoa
• 5 dl mustikoita

• kuorrute:

• 60 g ruskeeta sokeria
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 2 tl kanelia
• 3 rkl voita
• 60 g saksanpähkinää

valmistusohje

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Vaahdota voi ja sokeri isossa kulhossa.
3. Riko kananmuna joukkoon.
4. Lisää jauhosekoitus ja maito.
5. Sekoita joukkoon mustikat.
6. Kumoa taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
7. Ripottele kuorrute pinnalle.
8. Paista 190°C 45 - 50 minuuttia.