Mustikkakeitto kermaviilillä

ainekset

• 7 dl mustikoita
• 9.5 dl vettä
• ½ tl suolaa
• 1 rkl hienoa sokeria
• 3.5 dl kermaviiliä
• 6 tl vehjäjauhoja
• 1/4 tl kanelia

valmistusohje

1. Kiehauta 2/3 mustikoista vedessä.
2. Lisää joukkoon suola, sokeri ja kaneli.
3. Poista lämmöltä.
4. Yhdistä kermaviili ja jauhot keskenään.
5. Kiehauta kermaviiliseos mustikkaseoksen kanssa.
6. Poista lämmöltä.
7. Lisää loput mustikat.
8. Anna mustikkakeiton ensin jäähtyä hieman ja laita se sitten jääkaappiin viilenemään.