Mustikkamuffini

ainekset

• 325 g vehnäjauhoja
• 150 g sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 dl mustikoita
• 1 kpl muna
• 2.5 dl piimää
• 1.5 dl öljyä

valmistusohje

1. Lämmitä uuni noin 190°C.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Lisää marjat sekaan.
4. Riko kanamuna. Sekoita se piimän ja öljyn sekaan.
5. Yhdistä nesteet jauhojen kanssa lusikalla rennosti nostellen. Niin, että jauhot sekoittuu nesteeseen kunnolla.
6. Nostele taikina voideltuun muffinivuokaan.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.
8. Testaa kypsyy hammastikulla.