mustikkapiirakka

ainekset

• 125 g voita
• 1.5 dl sokeria
• 1 kpl kananmuna
• 2.5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1-2 tl vaniljasokeria

• täyte:

• 5 dl mustikoita
• 0.5 dl sokeria
• 2 rkl perunajauhoja

valmistusohje

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna vatkaten.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää voivaahtoon.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Painele taikina piirasvuokaan n.25 cm, myös reunoille, käytä vähän jauhoja apuna.
5. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot.
6. Kaada mustikat vuokaan tasaisesti.
7. Paista 200ºC asteessa n.25-35 minuuttia.