Napolilainen pizzapohja
Napolilainen pizzataikina: karkea vehnäjauho, vesi, suola ja hiiva. Vaivaa, lepää jääkaapissa 24 h, jaa palloiksi, kohota 2 h. Täydellinen pizzapohja!
-
valmistelu1 päivää, 2 tuntia, 15 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan1 päivää, 2 tuntia, 15 min
ainekset
- 330 g karkeaa vehnäjauhoa
- 215 ml vettä
- 7 g suolaa
- 1 g kuivahiivaa
-
2
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita jauhot, vesi, suola ja hiiva kulhossa.
- Vaivaa taikinaa n. 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Anna taikinan levätä 24 tuntia jääkaapissa.
- Jaa taikina kolmeen osaan ja muotoile palloiksi.
- Anna pallojen levätä huoneenlämmössä 2 tuntia ennen käyttöä.
Kommentit