naudanliha rullat

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • 8 viipaletta, n.500 g luutonta sisäpaistia
  • 1 tl suolaa
  • 1 mm valko-tai mustapippuria
  • 50 g pekoni suikaleita
  • 4 anjovis filettä hienonnettuna
  • 2 rkl sipulia hienonnettuna
  • 2 rkl voita
  • 2 dl lihalientä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • ½ dl vettä
  • ½-1 dl kermaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Laita lihaviipaleet työpöydälle vierekkäin.
  2. Ripottele suola, pippuri, pekoni suikaleet, sipulisilppu ja anjovis tasaisesti lihaviipaleille.
  3. Kääri lihaviipaleet rullalle ja kiinnitä hammastikulla.
  4. Ruskista voi ja ruskista liharullat kauttaaltaan.
  5. Lisää lihaliemi ja hauduta rullia miedolla lämmöllä kannen alla n. 50 minuuttia.
  6. Ota rullat pois pannulta ja irrota tikut, ja pidä lämpimänä.
  7. Sekoita jauhot pieneen vesitilkkaan ja suurusta paistoliemi seoksella.
  8. Lisää myös kerma, anna kastikkeen kiehua n. 5 minuuttia.
  9. Kaada kastike liharullien päälle.
  10. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita, salaattia ja hillosipuleita.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5