naudan paistisuikale pata
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 500gnaudanliha suikaleita
- 1rklvoita
- 1½dlvalkoviiniä
- 2dlvettä
- 1rklvasikanfondia
- 2rkltomaattisosetta
- 2tldijonsinappia
- 2kplvalkosipulinkynttä
- 1rklinkivääriä
- 1tlbasilikaa
- ½tlsuolaa
- ¼tlpippuria
- 250gkesäkurpitsaa
- 2kplpunaista paprikaa
- 150gherkkusieniä
- 2rkloliiviöljyä
- 1dlcreme fraichea
- 50gvuohenjuustoa
valmistusohje
- Ruskista huoneenlämpöiset lihasuikaleet voissa. Laita pataan.
- Lisää viini, vesi, valkosipuli puristettuna sekä kaikki muutkin mausteet.
- Anna hautua 10 minuuttia.
- Halkaise kesäkurpitsa, poista siemenet.
- Viipaloi herkkusienet, paprikat ja kesäkurpitsat.
- Kuullota vihanneksia vähän ja lisää ne pataan creme fraichen kanssa.
- Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
- Murenna vuohenjuusto, ripottele se pataan ja anna sulaa.
- Tarjoile keitetyn riisin kanssa.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?