Nekku

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 2 dl hienoa sokeria
- 2 dl siirappia
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g manteleita
-
15
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita kaikki muut aineet paitsi mantelit kattilassa.
- Keitä seosta välillä sekoittaen. Nekkuseos on valmista, kun tiputat pisaran seosta kylmään veteen ja voit muovailla sen sormenpäillä.
- Lisää joukkoon mantelit.
- Laita seos kahdella teelusikalla pieniin paperivuokiin tai -tötteröihin. Jos käytät tötteröitä, laita tötteröt pystyyn esim. hienoon sokeriin, niin ne on helpompi täyttää.
- Laita jääkaappiin ja anna jähmettyä kunnolla.
Kommentit
minkä laista siirappia pitäisi käyttää
Nekut eivät kovettuneet ollenkaan. Miten olisin voinut saada ne kovettumaan paremmin?
Viimeks kun tein nekkuja käytin ihan normaalia voita. Margariinilla tai vastaavalla en usko, että onnistuu.
Teitkö pisaratestin? Tota joutuu keittämään aika pitkään kyl. 30-40 min jos muistan oikein.
Siirappina käytin ihan perus siirappia mikä löytyy esim. smarketin leivonta hyllystä. http://www.dansukker.fi/fi/tuotteet/kaikki-tuotteet/tumma-siirappi.aspx