Nopea hernekeitto

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 2 tlk säilöttyjä herneitä (á 450 g)
- 1 purjo
- n.1 l lihalientä kuutiosta
- 1 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 4rkl sinihomejuustoa
- 1½ dl kermaviiliä
- (persiljaa hienonnettuna tarjolle vietäessä)
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Kuumenna ja soseuta säilykeherneet liemineen tehosekoittimessa tai sauvalla.
- Pese ja suikaloi purjo.
- Kaada silppu kattilaan ja lisää lihaliemi. Kiehauta ja keitä niin, että kuutiot liukenee.
- Sekoita rasva ja vehnäjauhot ja lisää kiehuvaan liemeen.
- Lisää soseutetut herneet, ja haarukalla murskattu sinihomejuusto.
- Keitä n. 5 min. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.
- Lisää lopuksi kermaviili ja kuumenna, älä enää keitä, voi juoksettua.
- Lisänä paahdettuja leipäkuutioita tai juustovoileipiä.
Kommentit