Nopea kasvispata

ainekset

• 4kplporkkanaa
• 2kplsipulia
• 200gparsakaalia
• 200gherkkusieniä
• 2rklvoita
• 1½tlsuolaa
• ½tlpaprikajauhetta
• 1dlvettä

valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi sipulit ja porkkanat.
2. Anna parsakaalin sulaa sen verran, että saat sen paloiteltua pienemmäksi.
3. Viipaloi herkkusienet.
4. Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa ja lisää porkkana viipaleet, anna hautua hetken ja lisää sitten sipuliviipaleet, keitä muutama minuutti ja lisää sienet.
5. Ripottele päälle mausteet ja vesi.
6. Keitä miedolla lämmöllä n. 10 min.
7. Lisää parsakaali ja keitä vielä 5 min.
8. Kasvisten tulee olla kypsiä, mutta älä keitä niitä liikaa.
9. Lisää tarvittaessa vettä.
10. Tarkista maku ja tarjoa kuumana.
11. Voi tarjota sellaisenaan tai liha- ja kalaruokien lisänä.