Olut muhennos

ainekset

• 280 g savupekonia
• 450 g keitettyjä perunoita
• 4 tl voita
• pikkaisen Worcestershirekastiketta
• 1.2 dl olutta
• 2 tl hienoa sokeria
• 2 laakerinlehteä
• 8 - 10 katajanmarjaa
• suolaa ja pippuria
• persiljaa koristeeksi

valmistusohje

1. Leikkaa pekoni kuutioiksi ja perunat viipaleiksi.
2. Sulata voi padassa ja lisää sokeri.
3. Lisää pekoni. Paista kunnes liha on vaalean ruskeaa.
4. Lisää perunat, olut, Worcestershirekastike ja vähän vettä. Sekoita kevyesti.
5. Lisää laakerinlehdet, katajanmarjat, vähän suolaa ja pippuria.
6. Anna muhennoksen hautua kannen alla 20 minuuttia.
7. Mausta oman maun mukaan suolalla, pippurilla ja Worcestershirekastikkeella.
8. Ripottele päälle persiljaa ennen tarjoilua.