1. Reseptit
  2. Omena-rosmariiniporsas

Omena-rosmariiniporsas

tehnyt
  • valmisteluaika
    13 min
  • paistoaika
    32 min
  • valmistusaika
    45 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 500 g porsaan sisäfilettä
  • 2 rkl tuoretta rosmariinia silputtuna
  • 3 kpl omenaa
  • 60 g voita
  • 2.5 rkl siiderietikkaa
  • 2 kpl salottisipulia
  • 1 rkl sokeria
  • 3 dl kuivaa omenasiideriä
  • 1 dl ranskankermaa
  • 2 rkl Kastikesuurustetta
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria

valmistusohje

  1. Sulata voi ja sekoita joukkoon etikka. Voitele liha seoksella.
  2. Silppua rosmariini pieneksi ja ripottele puolet lihan päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Silppua sipuli ja laita uunivuokaan. Laita liha sipulien päälle.
  4. Sekoita loppu voiseos ja rosmariinisilppu keskenään. Lisää joukkoon sokeri.
  5. Kuori omenat, leikkaa neljään osaan ja poista siemenkota. Pyörittele omenanlohkot voiseoksessa ja laita uunivuokaan lihan ympärille.
  6. Laita uunivuoka uuniin ja paista 25-30 min 230°C asteessa kunnes liha on kypsää.
  7. Siirrä liha ja omenat tarjoiluastiaan ja peitä foliolla pitääksesi ne lämpimänä.
  8. Huuhdo uunivuoka siiderillä ja kaada neste ja sipulit kattilaan. Keitä nestettä kasaan noin kolmasosa. Siivilöi kastike. Kiehauta kastike ja lisää joukkoon suuruste. Sekoita joukkoon ranskankerma. Tarjoile lohkoperunoiden tai riisin kanssa.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti