Omena-vaniljakastike jälkiruoka

ainekset

• 4 omenaa
• 1 l vettä
• 2 dl sokeria
• 1 ruukku rosmariinia
• 1 dl manteli pikkuleipiä tai keksejä murennettuna
• 2 dl vatkautuvaa vaniljakastiketta

valmistusohje

1. Kuori omenat. Ota siemenkota pois omenaporalla. Tai leikkaa omenat isoiksi lohkoiksi.
2. Laita vesi, sokeri ja rosmariinioksat kattilaan. Kiehauta niin, että sokeri sulaa.
3. Lisää omenat ja keitä miedolla lämmöllä n. 10 min tai kunnes omenat ovat pehmeitä. Varo soseuttamasta omenia.
4. Jaa omenat annosmaljoihin ja lisää löysähköä vaniljakastiketta ja murennettuja pikkuleipiä.