Omenainen possupata

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 900 g possunlihaa esim. etuselkää
- 2 sipulia
- 1 kyssäkaali
- 2-3 omenaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 tl paprikajauhetta
- 3 dl kuivaa omenasiideriä tai omenamehua
- 2 tl inkivääritahnaa
- 3 rkl siirappia
- 2 tl suolaa
- 15 kokonaista maustepippuria
- persiljaa
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi.
- Kuori ja kuutioi sipuli ja kyssäkaali
- Pese ja lohko omenat.
- Kuumenna rautapadan pohjalla öljy ja ruskista lihapalat.
- Kuullota sipulit.
- Mausta paprikajauheella.
- Lisää kyssäkaalikuutiot, omenalohkot, siideri ja mausteet.
- Alenna lieden lämpöä ja hauduta pataa kannen alla n.1½ tuntia.
- Kun liha on pehmeää, maista ja mausta lisää tarvittaessa.
- Silppua pinnalle persiljaa ennen tarjoilua.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Kommentit