Omenainen possupata

ainekset

• 900 g possunlihaa esim. etuselkää
• 2 sipulia
• 1 kyssäkaali
• 2-3 omenaa
• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 tl paprikajauhetta
• 3 dl kuivaa omenasiideriä tai omenamehua
• 2 tl inkivääritahnaa
• 3 rkl siirappia
• 2 tl suolaa
• 15 kokonaista maustepippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi.
2. Kuori ja kuutioi sipuli ja kyssäkaali
3. Pese ja lohko omenat.
4. Kuumenna rautapadan pohjalla öljy ja ruskista lihapalat.
5. Kuullota sipulit.
6. Mausta paprikajauheella.
7. Lisää kyssäkaalikuutiot, omenalohkot, siideri ja mausteet.
8. Alenna lieden lämpöä ja hauduta pataa kannen alla n.1½ tuntia.
9. Kun liha on pehmeää, maista ja mausta lisää tarvittaessa.
10. Silppua pinnalle persiljaa ennen tarjoilua.
11. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.