Omenakakku

ainekset

• 100 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 kpl kananmunaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1½ tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl kardemummaa
• 1 dl ruokayogurttia
• 5 dl omenakuutioita
• 2 tl kanelia
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl raesokeria
• 1 rkl mantelirouhetta

valmistusohje

1. Sulata voi, anna vähän jäähtyä.
2. Kuutioi omenat, lisää kaneli ja sokeri omenan paloille, sekoita.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma keskenään.
4. Sekoita nyt jäähtynyt voi, sokeri, munat sekä yogurtti.
5. Lisää vielä jauhoseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä vatkaa.
6. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan sekä lisää maustetut omenanpalat.
7. Ripottele kakun pinnalle raesokeri-mantelirouheseosta halutessasi.
8. Kypsennä kakkua 200ºC asteessa noin 30 minuuttia