Omenakakku mummun tapaan

ainekset

• 3 dl vehnäjauhoja
• 1½ tl leivinjauhetta
• 1½ dl sokeria
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl kanelia
• 100 g voita
• 1½ dl maitoa
• 3-4 kpl omenaa

• pinnalle:

• 2 rkl sokeria
• 2 rkl voita

valmistusohje

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
2. Lisää pehmeä voi, sekoita ryynimäiseksi seokseksi.
3. Lisää maito ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
4. Laita taikina voideltuun irtopohja vuokaan.
5. Leikkaa pestyt omenat lohkoiksi, jätä kuori päälle.
6. Paina omenalohkot taikinaan.
7. Pinnalle vähän sokeria ja muutama voinokare.
8. Paista 200°C asteessa uunissa n. 30-35 minuuttia.
9. Tarjoile lisänä vaikka vaniljakastiketta.