Omena pannukakku

ainekset

• 2.4 dl vehnäjauhoja
• 2.4 dl maitoa
• 6 kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 2 tl voita
• 2 Granny Smith omenoita, (kuorittuna, keskus poistettu ja viipaloituna)
• tomusokeria

valmistusohje

1. Sekoita sähkövispilällä jauhot, maito, kananmunat, vaniljauute, suola ja muskottipähkinä. Laita taikina sivuun.
2. Lämmitä uuni 250°C:n.
3. Lämmitä valurautapannu keskilämmöllä. Sulata voi ja lisää viipaloidut omenat. Paista 2 - 3 minuuttia. Laita omenat uunipellille.
4. Kaada taikina omenoiden päälle. Paista 250°C:ssa 15 minuuttia. Vähennä lämpöä, paista 220°C:ssa 8 - 10 minuuttia.
5. Ripottele pinnalle tomusokeri ja leikkaa annospaloiksi. Tarjoile siirapin tai hillon kera.
6. Katso myös tämä http://reseptivihko.net/yksinkertainen_pannukakku